Diretriz para Manipuladores de Alimentos
O Processamento adequado de alimentos é crucial para assegurar a saúde pública. O Livro de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos oferece recomendações exaustivas sobre como preservar a higiene durante todas as etapas do processo alimentar. Desde a aquisição de matérias-primas até o serviço do prato, este guia aborda elementos cruci